Grazie Mille Libertad Syrah 2021
Bodega Grazie Mille
Em agosto de 2021, em La Consulta (departamento de San Carlos) no sul de Valle de Uco-Mendoza, nasceu a bodega Grazie Mille. Esta nasceu do fruto da amizade e da paixão por vinhos de seus dois sócios fundadores: Fernando Spigatín e Leandro Rodríguez.
O projeto se encontra aos pés da Cordilheira dos Andes. Esta zona possui condições agro-climáticas espetaculares para a viticultura e elaboração de vinhos de alta qualidade. A parte, Grazie Mille possui um vinhedo centenário de baixo rendimento que dá frutos ricos e concentrados
A bodega Grazie Mille elabora três linhas de vinho: Amistad, Libertad e Design, que se caracterizam por elegância, equilíbrio e complexidade.
Ademais do respeito pelo Terroir, os vinhos de Grazie Mille são pensados desde os vinhedos até chegarem a garrafa. Para eles, os vinhos devem expressar o lugar e a safra como ela foi, e não devem parecer muito industrializados.
| Vinhedos | Valle de Uco - Pampa El Cepillo Altitude: 1000msnm com orientação sudeste. Registro de que seja o lugar com temperaturas mais baixas de Valle de Uco Solo: de origem vulcânico com um conjunto pedregoso |
| Elaboração | 100% Syrah Seleção de Cachos Desengace A fermentação ocorre de forma espontânea, controlando as faixas de temperatura ao longo dos dias |
| Amadurecimento | Em barricas de carvalho francês durante 12 meses |
| Notas do Sommelier | De cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas a frutas vermelhas e especiarias. Em boca fresco, com textura fina e largo final |
| Harmonização: | Este belo Syrah é primoroso para acompanhar pratos da culinária árabe ou delicioso acompanhado de pratos a base de carnes bovinas, carnes de caça e carnes de caprinos condimentados |
| Temperatura de serviço | 16 oC à 18o C |
