Puesto del Marqués - Malbec 2020
Puesto del Marqués - Malbec 2020
Puesto del Marqués possui duas vinícolas na Argentina,
a primeira está localizada nos vales Calchaquí,
na praça el Puesto, departamento de Santa Maria Catamarca,
5 km da cidade. A segunda adega é
Localiza-se na RN 74 Km 1.173, no município
de Vichigasta, Departamento de Chilecito la Rioja.
O cultivo da vinha encontra a sua melhor expressão nos vales de montanha irrigados, cuja altitude oscila entre 1.000 e 2.000 metros acima do nível do mar.
| Vinhedo | Localização: Valle Calchaquí, Salta / Calchaquí Valley Vinhedos Malbec 10 anos a 1900 metros acima do nível do mar, condução em treliça de cordão bilateral, 2600 plantas por ha, irrigação por gotejamento. Produção de 8.000 kg por hectare. |
| Vinificação | Maceração pré-fermentativa a 6 ° C por 48 horas, fermentação alcoólica entre 24 ° C e 28 ° C por 10 a 12 dias, maceração pós-fermentativa por aproximadamente 10 dias. |
| Análise Química | Álcool: 13.4 % Açúcares reduzidos: 2,00 gr/lt Acidez Total: 6,70 gr/lt Ph: 3,6 |
| Harmonização | Carnes vermelhas, queijos e massas. |
| Consumo | Temperatura de serviço: 15 - 18ºC |
| Notas de degustação | Vista: Cor vermelho rubi intenso com matizes violáceos e tons pretos. Nariz: Frutado com notas de frutos vermelhos maduros, pimenta e especiarias. Boca: Entrada com taninos doces e maduros com acidez equilibrada. Final longo e harmonioso. |
