Brindados Malbec 2020
Grazie Mille - Brindados Malbec 2020
Grazie Mille nasceu em La Consulta, Valle de Uco, com o sonho de dois amigos; Fernando e Leandro. Dotados de aprendizados e histórias, eles compartilham a mesma paixão: o vinho e a amizade. Com um vinhedo centenário aos pés da Cordilheira dos Andes, enquadramos nossos vinhos de design como expoentes e protagonistas absolutos. Este projeto de enoturismo surge num momento internacional complexo, onde as pessoas não se podem abraçar. Grazie Mille é uma experiência, é a busca constante pela felicidade, é tudo o que sentimos que é importante na vida. Os grandes prazeres e os pequenos detalhes.
| Vinhedo | LOCALIZAÇÃO - San Carlos, Mendoza. San Carlos está localizada a 110 km da capital de Mendoza, na região sudoeste da província. Ele está localizado entre o 900 e 950 metros acima do nível do mar. Clima árido, com baixa média / ano 250mm de chuvas. Caracterizado por seus solos argilo-arenosos e conhecido por este região devido ao grande número de pequenos riachos que a atravessam ao longo seu território, concedendo um terroir especial para a elaboração de vinhos calmo, jovem, de excelente frescura e fácil de beber. |
| Superfície | Área: 15 hectares plantados em 2010. Canopia Sistema em Sistema de Guyot de poda de treliça - Sistema tradicional de irrigação de proteção malha anti-granizo-Densidade 4500 plantas / Argila Ha-Vine. |
| Rendimento | 13000 Kg/Ha |
| Elaboração | As bagas são recebidas em Tanques de Aço Inox. Se deixa descansar 24 horas. e então as leveduras selecionadas são semeadas que vai levar à fermentação das uvas, interpondo-se nesse período de 15 dias, processos de remoção e remontagem, a fim de extrair cores, aromas e sabores frescos que conferem tipicidade varietal ao vinho; controlando durante os dias que o processo dura os intervalos de temperatura. |
| Maturação | Após esses processos, o vinho novo é colocado em tanques de aço inoxidável, livre de oxigênio para prevenir a oxidação e evolução precoce do vinho e permitindo ter fruta fresca e representante do terroir, até o engarrafamento, em seguida, acondicionados e repousa na adega, até à sua comercialização. |
| Dados Analíticos | Álcool 14,0% - Açúcares residuais 3,70 g / l - Acidez total 5,50 g / l - Recipiente 750 ml - Ano 2020 Notas de prova: cor violeta intensa com reflexos |
| Notas de degustação | Cor violeta intensa com reflexos violáceos. Aromas frescos de amoras e flores da montanha. Na boca encontram-se notas marcadas de compota de ameixa. Na boca apresenta acidez e arredondamento equilibrados, com final persistente.
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| Temperatura de serviço | 16 graus C |
