Azul Reserva - 2020

Bodega La Azul

A Bodega La Azul é uma pequena vinícola boutique localizada em Valle de Uco, a aproximadamente 100km do centro de Mendoza. Em 2022 recebeu o prêmio Travellers' Choice pelo Trip Advisor.

La Azul é uma pequena bodega que se mistura com o céu e a Cordilheira dos Andes. Assim como, o quintal de casa, aconchegante e simples. A bodega está localizada em Tupungato, ao norte de Valle de Uco, na província de Mendoza. 

Atualmente a bodega produz apenas 3 linhas de vinhos: Varietal, Reserva e Gran Reserva, o que permite minuciosa atenção em todo processo produtivo, resultando em vinhos de qualidade superior. Os vinhos são elaborados com tecnologia de alta qualidade, procurando um equilíbrio perfeito entre a fruta e o carvalho francês e o carvalho americano. Utilizam-se vinhas, em sua maioria próprias, que permitem excelente controle de todo o processo. Todo este trabalho sutil termina em uma garrafa, cujo o único propósito é realmente uma agradável e incrível degustação. Os vinhos nos surpreendem por sua tipicidade, complexidade e intensidade. 

Malbec 60% / Cabernet Sauvignon 40%

Desengace
Maceração pré-fermentiva: 5 e 3 dias respectivamente a baixas temperaturas
Délestage

Azul Reserva é um vinho que nos surpreende pela sua complexidade e intensidade.

De cor vermelho rubi. Em nariz remete aromas a frutos silvestres, especiarias, baunilha e chocolate.
Em boca de corpo médio (+), com retro-olfato complexo, taninos amáveis e longo final.

É um vinho ideal para acompanhar refeições condimentadas a base de carnes vermelhas ou apenas para degustá-lo só, como vinho de meditação.

Temperatura de Serviço: 16^oC à 18^oC