Raffy Hedera Malbec
Marca: Raffy
Bodega Raffy
Vinhos Argentinos com espírito Francês.
Em Gualtallary região fria de Valle de Uco, uma pequena vinícola cultiva vinhedos em 10 hectares. A simples vista, é uma vinícola entre tantas outras, dedicada e detalhista com seus vinhos. Mas, em um olhar mais atento, é possível descobrir que no interior de Bodega Raffy - Família Zanchetta bate um coração argentino com espírito francês.
Philippe Zanchetta dirige esta pequena casa junto à sua esposa, Jaqueline há uma década. O casal franco-argentino elabora uma série de vinhos com caráter argentino, mas com savoir faire francês. O que distingue seus vinhedos, com respeito aos demais, é que eles decidiram trabalhar só com vinhas em pé-franco, tal e como se plantava no passado. Por não usar porta-enxerto, as plantas ficam condicionadas ao lugar e podem expressá-lo plenamente sem essa mediação, por isso obtemos vinhos com uma qualidade organoléptica particular e sabores diferenciados, explica Jaqueline Zanchetta.
A parte, elaboram vinhos de grande estrutura pensados para a guarda, como os vinhos de cultura francesa.
Vinhedos | Mendoza (Valle de Uco - Gualtallary) Altitude: 1300msnm Solo: Arenoso com um subsolo de sedimentos calcários Colheita Manual Safra: 2021 |
Amadurecimento | 100% Malbec Este vinho amadurece 6m em barricas de carvalho francês de segundo uso |
Notas do Sommelier | Hedera Malbec é um vinho de cor vermelho púrpura, com aromas a frutas maduras e aromas tostados. Em boca é um vinho estruturado e com taninos firmes |
Harmonização | Carnes grelhadas como um belo Bife de Chorizo ou Picanha acompanhados de batatas rústicas Temperatura de Serviço: 16 oC
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