Matilda Gran Malbec 2019

Matilda Gran Malbec 2019


Por:
R$ 369,00

R$ 357,93 à vista com desconto Depósito Bancário
ou 12x de R$ 38,09 com juros
 
Simulador de Frete
- Calcular frete

Matilda

Matilda Gran Malbec 2019
  
VinhedoLocalização: Agua Amarga Tupungato
Altura: 1200 msnm 
Ano de plantio: 1995
Sistema de irrigação: Gotejamento
Fertilização: Não
Produção por hectare: 90 qq
  
ColheitaData: 19  de março
Forma: Manual em caixas
  
Processo
de
Vinificação
Bodega: LA AZUL S.A.
Tipo de moagem: despalillado
Maceração pré-fermentação:  96 horas a baixas temperaturas
Outras técnicas: delestages
  
FermentaçãoCepa  de levaduras: Saccharomyces cereviseae seleccionadas
Duração: 14 dias
Temperatura: 24 ºC
Maceração pós-fermentação: 20 dias
Fermentação Manoláctica: 100% natural
  
EnvelhecimentoTanque: aço inoxidável
Madeira: 12 meses 30% carvalho Americano, 70% carvalho Francês
  
EngarrafamentoFiltração: placas abertas
Envelhecimento em garrafa: mínimo 12 meses
Produção total: 3.000 garrafas
  
Análise
Química
Álcool: 14.6 %
Açúcares reduzidos: 1,81 gr/l
Acidez Total: 5,02 gr/lt
Ph: 3.75
  
Notas
de
Degustação
De cor vermelho púrpura brilhante.
No nariz encontramos frutas vermelhas, geléia. Também há notas de baunilha, defumado e chocolate contribuídas pelo carvalho.
Na boca é um vinho com taninos bem marcados, com um final agradável e prolongado.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas temperadas e massas.
Recomenda-se decantar antes de beber.

 

 

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

    Confira também