Natal Malbec - 2023
Marca: Alpamanta
Bodega Alpamanta
Em 2005 três amigos, dois austríacos e um suíço, ambos descendentes de uma família de produtores de vinhos se uniram a outro amigo francês, também de família de viticultores para fundar uma bodega boutique em Mendoza, chamada Alpamanta.
Alpamanta na cultura indígena local significa “Amor pela Terra”.
Os vinhedos de Alpamanta se encontram à 950msnm, mais precisamente em Luján de Cuyo-Ugarteche.
As práticas agrícolas de Alpamanta estão centradas numa viticultura orgânica e biodinâmica.
A viticultura orgânica busca de maneira natural manter um vinhedo saudável e em equilíbrio para evitar enfermidades e pragas, sem fazer uso de produtos químicos como herbicidas, inseticidas e fungicidas ou fertilizantes sintéticos.
A agricultura Biodinâmica nasce de uma necessidade de ir mais adiante ainda. Constantemente busca-se o equilíbrio entre as plantas, o solo, os animais e os micro-organismos presentes no meio. Vale dizer que o uso de preparados biodinâmicos, segundo a filosofia de Rudolf Steiner, ricos em materiais orgânicos e inorgânicos é outro fator chave que fortalece a fertilidade dos solos.
O calendário astronômico também é outra ferramenta importante, ele ajuda a escolher o ótimo momento para definir tarefas cruciais como a poda, a colheita e até o engarrafamento dos vinhos.
Todos os vinhos de Alpamanta contam com as certificações Ecocert e Demeter e com os selos Vegan e BPM
|
|
Vinhedos
| Localização: Luján de Cuyo - Ugarteche Altitude: 950msnm Solo: texturas combinadas entre areia, argila e limo, com presença de calcários superficiais Clima: Desértico Colheita: Manual em caixas de 20 quilos Rendimento: 1,2 kg de uva/planta |
Elaboração
| 100% Malbec Fermentação: Espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável |
Notas de Degustação | De cor vermelho púrpura. Em nariz aromas a frutas vermelhas e aromas frescos como eucalipto e pinho. Em boca vertical e com taninos polidos Um vinho maravilhoso para harmonizar com um delicioso Prato Feito (PF) acompanhado com arroz e feijão ou ainda com um belo Hambúrguer Temperatura de Serviço: 16 oC |
